Química orgânica para o Enem: o básico que cai
Funções orgânicas, polaridade, ponto de ebulição e polímeros: o mínimo de química orgânica para resolver as questões da prova.
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Química orgânica estuda os compostos de carbono. No Enem, ela aparece ligada a combustíveis, alimentos, remédios e plásticos.
Funções para reconhecer
Aprenda a identificar o grupo funcional em uma fórmula:
- Álcool: grupo OH ligado a carbono saturado.
- Ácido carboxílico: grupo COOH.
- Aldeído e cetona: carbonila (C=O), no fim da cadeia (aldeído) ou no meio (cetona).
- Éster: parte de um ácido e parte de um álcool; frequente em aromas e óleos.
- Éter, amina e amida.
Propriedades que caem muito
- Polaridade: substâncias polares dissolvem polares; apolares dissolvem apolares ("semelhante dissolve semelhante").
- Ligações de hidrogênio: elevam o ponto de ebulição, como na água e nos álcoois.
- Tamanho da cadeia: cadeias maiores tendem a ter pontos de ebulição maiores.
Temas aplicados
- Combustíveis: petróleo, etanol, biodiesel e as vantagens e desvantagens de cada um.
- Polímeros: plásticos, borrachas e o problema da reciclagem.
- Sabões e detergentes: parte polar e parte apolar.
- Isomeria: compostos com a mesma fórmula e estruturas diferentes.
Como estudar
- Treine reconhecer grupos funcionais em fórmulas grandes.
- Relacione cada função com um exemplo do dia a dia.
- Resolva questões oficiais, que costumam trazer o texto sobre a aplicação.
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